【山葵（わさび）＆大根おろし 】
山葵は９世紀の文献に記述があるほど、古くから日本人の食文化に根付いた薬味です。
辛味にはよく知られた殺菌成分だけでなく、胃腸の消化作用を高め、食べ物の消化・吸収を促進させる効果もあります。
更にビタミンＢ１は糖質の代謝に使われるため、ご飯が主食の日本人の健康管理には不可欠です。
大根おろしにも消化を助ける働きがあり、山葵との相乗効果が期待できます。
さっぱりとした中に山葵の風味がピリリと薫るこの夏の逸品を、是非お楽しみ下さい。
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