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【しょうが味噌】 季節の変わり目には体調を崩しやすいもの。「医者いらず」と言われるほど健康効果の高いしょうがと、 味噌には代謝・消化促進の他、様々な効果があります。 お寿司屋さんの「ガリ」は口直しですが、殺菌作用も期待されています。 しょうがは新陳代謝を活発にしたり、消化液の分泌を促すため胃を守り、食欲を増進してくれるのです。 そしてお肉に含まれるタンパク質の分解により、お肉をやわらかくしてくれます。 又、味噌の原料である大豆に含まれる「イソフラボン」には骨粗鬆症の予防や美肌・美白の効果がありますが、 味噌は発酵によって、大豆の栄養素がさらに優れたものになっているのです。 トッピングには美容効果も期待される白ゴマ、疲れやイライラを解消してくれる ネギも加わり健康効果さらにUPです。 ← 戻る |
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